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Pour le festival «Montréal en Lumières» 2010, c’est la Nouvelle Orléans qui en sera la ville vedette, avec des chefs venus de Louisiane.
Beaucoup de chefs viennent aussi du Portugal, dont les grands vins seront à l’honneur.
A «La Chronique», nous allons recevoir Henrique Sa Passoa, du restaurant «Alma» à Lisbonne. Il fera déguster sa cuisine à nos clients du 21 au 24 février à partir de 18 heures.
Chef portugais, équipe québécoise, cela va donner lieu à un échange et une rencontre chaleureuse comme je les aime !
Cela fait dix ans que ce festival existe. Il a été créé pour la promotion de la ville avec beaucoup de spectacles, d’évènements de jour et de nuit. Il se passe toujours en février, une période étonnante au niveau du climat, des fois il fait 4 degrés au dessous de zéro, des fois 25 !
Il comprend trois volets : «Les Arts» et des spectacles de danse, théâtre, musique (de la musique classique aux plus grands noms du jazz...), «Les Plaisirs de la table» avec des animations culinaires dans les restaurants et «La Fête de la lumière».
Dans la partie « Art de la table » c’est l’occasion pour les gens de découvrir toutes sortes de restaurations pour le brunch, le lunch, le souper...
Pour moi, ce festival à la base, c’est de pouvoir rencontrer d’autres chefs, avoir des échanges. Il y a des conférences organisées, c’est très intéressant.
Marc de Canck
(photos:montrealenlumiere.com)
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