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Au menu de cette manifestation, nous aurons une sélection de 30 fromages au lait cru affinés par un grand artisan, le Maître affineur Philippe Olivier.
Une sélection de recettes sucrées et salées seront à la carte: Raclettes, Salade Auvergnate, Crème d’artichauts au bleu et aux amandes, Truffade de pommes de terre aux lardons et fromage de tomme...
Côté desserts, Poires pochées au vin rouge et bleu d’Auvergne, Tartare de fruits frais avec une mousse au fromage et coulis aux fruits de la passion...
Sans oublier des pains spéciaux, comme des Scones au fromage et aux herbes, ou encore du pain aux lardons et à l’emmenthal...
Cet événement sera le rendez vous des amoureux de vrais produits du terroir français.
Enjoy !
Nicolas Vienne
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