Ferran Adria au Sofitel Wentworth

Ferran Adria et notre livre...

Des Chefs Belges à Hanoi

Kayaks au Victoria Hoi An...

Caviar italien à Sydney/Italian caviar in Sydney...

Caviar' s Linghetto

Fromages français en Chine

6 March 2014 in Bali, Save the Date!

Nothing Changes Until YOU Change

05/07/2012

Congrès Gastronomie et Architecture

2 jours de congrès à Amsterdam dans les halles du Marché central avec pour thème «La Gastronomie et l’Architecture».
J'ai été juré pour la meilleure idée pour le thème «Construction et nourriture» avec plus de 10 candidats.
Et le lendemain, nous avons fait une conférence avec le maître d’oeuvre Roob Wareman du studio Concret.

A la fin, nous avons servi un magistral Brie de Meaux artisanal de 3 kg, recouvert de feuille d’or (très cher mais impressionnant !)

Alain Caron (Pays Bas)